Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации
Тип носителя:
Однотомник.
Место издания:
Москва
Издательство:
Дашков и К
Год издания:
2012
Объем:
165 с.
Аннотация:
В учебнике даны основы товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы мёда. Описаны методы экспертизы качества, средства фальсификации, способы переработки и хранения натурального пчелиного мёда, изложены его виды, химический состав и свойства.
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: info@rgub.ru
Филиал библиотеки — МИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: mansion@rgub.ru
