Поиск по основным рубрикам каталога
Рубрика: Дикорастущие, используемые в народном хозяйстве. Растительные ресурсы. Растительное сырьё
Вернуться к списку рубрик
Найдено изданий: 9
 |
Кощеев А. К., Дикорастущие съедобные растения — 1994
Использование в пищу дикорастущих растений не только разнообразит стол, но и добавляет в рацион витамины, микроэлементы, другие полезные вещества. В книге даны подробные характеристики наиболее полезных для человека съедобных растений-дикоросов, а также рекомендации по приготовлению из них блюд, приправ, напитков. Книга предназначена для широкого круга читателей
Подробная информация
|
 |
Шапиро Д. К., Дикорастущие плоды и ягоды — 1989
Описываются дикорастущие плоды и ягоды. Особое внимание уделяется пищевым и лечебным свойствам клюквы, черники, голубики, брусники, рябины. Приводятся рецепты переработки плодов и ягод в домашних условиях. Это издание дополнено изложением современных способов заготовки дикорастущего сырья
Подробная информация
|
 |
Свиридонов Г. М., Лесной огород — 1987 (Эврика)
В книге кандидата биологических наук рассказывается о наиболее важных и широко распространенных лесных съедобных растениях. Приводятся способы употребления их в пищу: в свежем виде, в виде соков, салатов, супов, чая. Значительное внимание уделяется рациональному использованию этих растений, их расширенному воспроизводству и охране. Издание рассчитано на самые широкие круги читателей
Подробная информация
|
 |
Петрова В.П., Дикорастущие плоды и ягоды — 1987
Читателю хорошо знакомы ягодные дары леса - земляника, малина, черника, брусника, клюква, ежевика. Разумеется, этот перечень может быть продолжен, но до какого предела? Мало кто знает, что на территории нашей страны насчитывается свыше 150 дикорастущих плодов и ягод. И почти все без исключения - вкусные и очень полезные. Автор попыталась восполнить пробел в знаниях, рассказав об ареале распространения, биологии, ресурсах, химическом составе, пищевой и промышленной ценности, перспективности для селекции лесных плодовых и ягодных растений, а также дала советы по срокам их заготовки и рецепты переработки. Для любителей сбора, заготовки и переработки даров леса
Подробная информация
|
 |
Кощеев А. К., Лесные ягоды. Ареал. Биология. Ресурсы. Хим. состав. Пищ. ценность. Перераб. и рецептура — 1986
Какие плоды и ягоды произрастают в лесах нашей страны? Каковы их пищевая ценность и лечебные свойства? Что можно из них приготовить? Ответ на эти вопросы и дает данный справочник. В нем в живой и интересной форме описаны дикорастущие плоды и ягоды, имеющие наибольшее народнохозяйственное значение. Каждый вид описан по схеме: ареал, биология, ресурсы, химический состав, пищевая ценность, переработка и рецептура. Рассказывается вкратце о выращивании на садовом участке редких пока в культуре видов плодово- ягодных растений
Подробная информация
|
 |
Свиридонов Г. М., Лесной огород — 1984 (Эврика)
В книге кандидата биологических наук рассказывается о наиболее важных и широко распространенных лесных съедобных растениях. Приводятся способы употребления их в пищу: в свежем виде, в виде соков, салатов, супов, чая. Значительное внимание уделяется рациональному использованию этих растений, их расширенному воспроизводству и охране. Издание рассчитано на самые широкие круги читателей
Подробная информация
|
 |
Мучкин А. Н., Ягодное лукошко — 1982
В книге описаны основные дикорастущие плодово-ягодные растения, указаны места их распространения, полезные свойства, сроки сбора. Даны советы по их использованию, сохранению, способам переработки. Рассчитана на широкий круг читателей
Подробная информация
|
 |
Савельев А. Т., Дикорастущие плодовые, ягодные и орехоплодные растения наших лесов — 1970
В книге приведены интересные сведения о кедре, буке, дубе, грабе, opeхe, груше, яблоне, рябине, малине, смородине, лимоннике, землянике, бруснике, клубнике, розе и других растениях, дана их морфологическая, биологическая, экологическая и лесоводственная характеристика, рассмотрены ареалы (районы) произрастания этих растений, изложены материалы о содержании в них жиров, крахмала, белков, Сахаров, кислот, витаминов и других веществ. Даны сведения о фенологии (сроках цветения растений, созревания плодов и ягод), о хозяйственном использовании этих пород, плодоношении! Дана характеристика пищевых качеств плодов и Рекомендации о том, в каком виде их можно использовать.
Подробная информация
|
 |
Рыбицкий Н. А., Дикорастущие плоды и ягоды — 1969
В этой книге рассказывается о разнообразии дикорастущих плодово-ягодных растений нашей страны. Дается краткое описание плодовых, ягодных и орехоплодных растений. Книга знакомит читателей со сроками созревания и сбора плодов и ягод, приводит данные о химическом составе, содержании витаминов и микроэлементов, рекомендует способы переработки в домашних условиях
Подробная информация
|
|
|
