В книге изложены научные и технологические основы процессов производства растительных масел. Книга состоит из пяти частей. Первая часть посвящена описанию процессов подготовки масличного сырья к хранению и самого хранения. Во второй и третьей частях описывается технология подготовки масличных семян к переработке и получения масел методом прессования. В четвертой части излагаются теоретические основы и описываются технологические процессы извлечения растительных масел методом экстракции. Пятая часть посвящена вопросам первичной очистки масел с получением фосфорсодержащих продуктов кормового и пищевого назначения
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: info@rgub.ru
Филиал библиотеки — МИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: mansion@rgub.ru
![Руководство к практическим занятиям в лаборатории процессов и аппаратов химической технологии. [Учеб. пособие для хим.-технол. спец. вузов] — 1990 (Для высшей школы)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000728195.jpg "Руководство к практическим занятиям в лаборатории процессов и аппаратов химической технологии. [Учеб. пособие для хим.-технол. спец. вузов] — 1990 (Для высшей школы)»")
![Шувалов В. В., Автоматизация производственных процессов в химической промышленности. [Учеб. для сред. спец. учеб. заведений] — 1991](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000728199.jpg "Шувалов В. В., Автоматизация производственных процессов в химической промышленности. [Учеб. для сред. спец. учеб. заведений] — 1991»")